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Workshop „Massenspektrometrie in der Zoonosenforschung" 2012
Glykolipide als Schlüsselmoleküle Da eine Vielzahl von viralen und bakteriellen Zoonosenerregern und die von ihnen produzierten Virulenzfaktoren (Toxine) an Glykokonjugate der Zelloberfläche ihrer Targetzellen binden, wurden in diesem Kurs schwerpunktmäßig Glykolipide als potentielle Rezeptormoleküle behandelt. Diese bestehen aus einem doppelschwänzigen Lipidanker, dem sog. Ceramid (Sphingosin plus Fettsäure), und einem Oligosaccharidteil, der durch eine hohe Variabilität durch die unterschiedliche Anzahl und Verknüpfungsart der Zucker gekennzeichnet ist. Glykolipide befinden sich in der